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Coupez les artichauts en deux dans le sens de la hauteur, retirez le foin et rincez-les à l'eau citronnée.
Placez-les sur la grille du bbq loin des braises.
Une fois cuits, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, parsemez-les de fleur de sel et de thym, et servez-les avec des olives noires.
