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Sauce barbecue revisitée

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du

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Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

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Préparation

Hachez finement l’ail et l’oignon puis faites-les mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez la purée de tomates au mélange et laissez mijoter brièvement.
Ajoutez le vinaigre balsamique, le miel, la sauce Worcestershire et la moutarde. Mélangez bien et assaisonnez de poivre et de paprika. Coupez le feu et ajoutez le vinaigre de cidre. Laissez le tout s’évaporer brièvement. Ajoutez enfin la passata et le sucre de coco.
Laissez mijoter encore 20 min à feu doux. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

ÇA MATCHE ! Cette sauce BBQ se marie parfaitement avec les viandes, mais aussi en grignote apéritive avec des tortillas.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Gousses d’ail 1
Oignon 0.5
Purée de tomates 2 c.à.s
Vinaigre balsamique 1.5 c.à.s
Miel 1 c.à.s
Sauce Worcestershire 0.5 c.à.s
Moutarde 0.5 c.à.s
Paprika 0.5 c.à.s
Vinaigre de cidre 1.5 c.à.s
Passata 250 g.
Sucre de coco 0.5 c.à.s
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Gousses d’ail 1
Oignon 0.5
Purée de tomates 2 c.à.s
Vinaigre balsamique 1.5 c.à.s
Miel 1 c.à.s
Sauce Worcestershire 0.5 c.à.s
Moutarde 0.5 c.à.s
Paprika 0.5 c.à.s
Vinaigre de cidre 1.5 c.à.s
Passata 250 g.
Sucre de coco 0.5 c.à.s
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