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Coupez les pêches/ nectarines en quartiers. Si vous préférez retirer leur peau, faites d'abord une incision en croix dans les pêches/nectarines, puis blanchissez-les brièvement avant de les couper.
Sous le grill du four ou à la poêle, faites cuire les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Disposez les toasts sur une assiette : garnissez-les de tranches de jambon et de quartiers de pêche/ nectarine et parsemez le tout de roquefort émietté. Ajoutez le poivre et le miel. Pour finir, décorez de quelques brins d’origan.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| mat.gr. | 9.5 |
| glucides | 40 g. |
| dont sucres | 11 g. |
| fibres | 2.8 g. |
| proteine | 16 g. |
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