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Préchauffez le four à 220 °C. Placez la grille du four au-dessus d'une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Détaillez les courgettes en quartiers.
Dans un récipient, mélangez la chapelure panko avec le parmesan, la poudre d’ail, le sel et l’origan. Préparez trois assiettes : l’une avec la farine, la deuxième avec les œufs battus et la troisième avec le mélange de panko.
Trempez successivement les quartiers de courgettes dans la farine, puis les œufs et enfin le mélange de panko. Placez ensuite les quartiers sur la grille du four et laissez cuire 15 à 18 min jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée. Mélangez l’ensemble des ingrédients du dip en une consistance onctueuse et servez en accompagnement des quartiers de courgettes grillés.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 338 kcal |
| mat.gr. | 16 g. |
| glucides | 34 g. |
| dont sucres | 5,9 g. |
| fibres | 3,2 g. |
| proteine | 14 g. |
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