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Salade de poulet au concombre et radis

Méditerranéenne

Préparation 15 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

recipebox

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Salez et poivrez les filets de poulet, disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive puis enfournez environ 25 min.
Entre-temps, à l’aide d’un spiralizer, taillez les concombres en spaghettis. Lavez les radis. Coupez les feuilles et placez ces dernières dans le bol d’un robot avec les gousses d’ail et le parmesan. Mixez en ajoutant un peu d’huile d’olive et éventuellement un peu d’eau pour obtenir une sauce verte fraîche et lisse.
Coupez les radis en rondelles. Mélangez les spaghettis de concombre avec le pesto de radis et les rondelles de radis. Détaillez les lets de poulet en lanières et ajoutez-les aux spaghettis de concombre. Salez et poivrez.

PETIT PLUS Vous préférez un plat chaud? Faites cuire brièvement les spaghettis de concombre avec le pesto dans un peu d’huile d’olive.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	388 kcal
mat.gr.	18 g.
glucides	9,2 g.
dont sucres	8,2 g.
fibres	3,8 g.
proteine	46 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Filets de poulet bio 4
Concombres bio 4
Radis bio avec fanes 2 botte
Gousse d'ail bio, pelées 2
Parmesan bio râpé 8 c.à.s
Huile d'olive
Sel
Poivre du moulin

Suggestion de vin

France, Loire, Chinon, Domaine Angelliaume, rouge

France, Loire, Chinon, Domaine Angelliaume, rouge

Filets de poulet bio 4
Concombres bio 4
Radis bio avec fanes 2 botte
Gousse d'ail bio, pelées 2
Parmesan bio râpé 8 c.à.s
Huile d'olive
Sel
Poivre du moulin

Suggestion de vin

France, Loire, Chinon, Domaine Angelliaume, rouge

France, Loire, Chinon, Domaine Angelliaume, rouge