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Coupez la mozzarella et les tomates en tranches. Dans une poêle, faites griller les pignons de pin à sec.
Mixez le basilic effeuillé avec la moitié des pignons et de l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
Montez les tourelles en superposant des tranches de mozzarella, de tomates et d’épinards, et xez-les à l’aide d’une pique à apéritif. Arrosez de pistou, salez, poivrez et parsemez avec le reste des pignons grillés.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 645 kcal |
| mat.gr. | 54,9 g. |
| glucides | 5,3 g. |
| dont sucres | 4,9 g. |
| fibres | 3,4 g. |
| proteine | 28,9 g. |
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