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Sans les éplucher, détaillez chaque légume en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Séchez les légumes avec du papier absorbant. Etalez-les soigneusement dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez-les d'huile d'olive.
Enfournez-les 30 min dans un four préchauffé à 150 °C. Saupoudrez le tout de fleur de sel ou d’un mélange d'épices (sel, poivre, coriandre, cumin…).
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
Energie | 115 kcal |
mat.gr. | 8.4 g. |
glucides | 6.8 g. |
dont sucres | 4 g. |
fibres | 2.6 g. |
proteine | 1.7 g. |
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