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Mini-pizzas à base de brocolis

Préparation 10 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 30 min.
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  1. Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les fleurets de brocoli jusqu’à ce qu’ils soient al dente dans de l’eau salée, égouttez-les bien et mixez-les finement pour obtenir une semoule fine. Enveloppez cette semoule dans un torchon propre et évacuer l’humidité. Dans un bol, mélangez la semoule bien sèche avec l’oeuf, la ricotta, l’origan et une pincée de sel pour obtenir une boule de pâte homogène.

  2. A l’aide d’un emporte-pièce, formez des cercles de pâte (environ 8 cm de diamètre) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuisez les fonds de pizzas au four 20 min.

  3. Couvrez chaque fond de pizza avec 1 c à c de sauce tomate, quelques lamelles de champignons, des tomates cerises, du filet de dinde et parsemez de mozzarella. Placez 5 min sous le gril du four et servez immédiatement.

    Préparation pour environ 10 mini-pizzas.

Astuce Pour aller encore plus vite ? Utilisez des fleurets de brocoli congelés. Vous pouvez les mixer directement sans les cuire une fois qu’ils sont bien décongelés.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 66 kcal
mat.gr. 2,5 g.
glucides 3,1 g.
dont sucres 3 g.
fibres 2,7 g.
proteine 6,7 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Brocoli en fleurets 300 g.
  • Œuf battu 0.5
  • Ricotta 25 g.
  • Origan séché 0.5 c.à.c
  • Pincée de sel 0.5

Pour la garniture

  • Sauce tomate 5 c.à.c
  • Quelques champignons en lamelles
  • Quelques tomates cerises coupées en deux
  • Quelques tranches de filet de dinde hachées finement
  • Mozzarella 25 g.
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Brocoli en fleurets 300 g.
  • Œuf battu 0.5
  • Ricotta 25 g.
  • Origan séché 0.5 c.à.c
  • Pincée de sel 0.5

Pour la garniture

  • Sauce tomate 5 c.à.c
  • Quelques champignons en lamelles
  • Quelques tomates cerises coupées en deux
  • Quelques tranches de filet de dinde hachées finement
  • Mozzarella 25 g.