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Tomates farcies au boeuf haché et riz sauvage

Méditerranéenne

Préparation 10 min.

Cuisson 30 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 30 min.

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire le riz selon les indications de l’emballage. Coupez les capuchons des tomates et videz la chair à la cuillère. Réservez la chair et assaisonnez l’intérieur des tomates avec du sel et du poivre. Égouttez les tomates dans une assiette avec l’ouverture vers le bas.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant 1 min. Ajoutez la viande hachée et faites colorer pendant 2 min. Ajoutez le concentré et la chair de tomate. Assaisonnez bien de poivre et de sel. Laissez mijoter. Ajoutez les feuilles de basilic ciselées, les pignons et le riz égoutté.
Remplissez les tomates avec le mélange de viande hachée. Enfournez pendant 15 min. Servez immédiatement.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	580 kcal
mat.gr.	20 g.
glucides	49 g.
dont sucres	8,8 g.
fibres	12 g.
proteine	42 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Riz sauvage 125 g.
Grosses tomates 4
Huile d’olive
Oignon, finement haché 0.5
Gousses d’ail pressées 1
Haché de boeuf 300 g.
Concentré de tomate 0.5 c.à.s
Feuilles de basilic 5 g.
Pignons de pin, grillés à sec 15 g.
Sel
Poivre

Riz sauvage 125 g.
Grosses tomates 4
Huile d’olive
Oignon, finement haché 0.5
Gousses d’ail pressées 1
Haché de boeuf 300 g.
Concentré de tomate 0.5 c.à.s
Feuilles de basilic 5 g.
Pignons de pin, grillés à sec 15 g.
Sel
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