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Facile
15 min.
40 min.

Préparation

  1. Faites revenir à la poêle l’ail, l’oignon et la viande de bœuf dans l’huile d’olive. Ajoutez le cumin, le paprika et le concentré de tomates à la viande hachée. Mélangez puis salez et poivrez. 

  2. Incorporez le bouillon de bœuf, les haricots rouges et les tomates concassées. Laissez mijoter 30 minutes à feu doux. Pendant ce temps, mettez à cuire 250 g de riz selon les indications de l'emballage.

  3. Servez votre chili con carne avec des rondelles de concombre, des tomates cerises, du guacamole, du cheddar râpé et le riz. 

La variante veggie Remplacez la viande par du quorn qui se marie très bien avec ce type de préparation ou augmentez la quantité de légumes en remplaçant la viande hachée par 300g de maîs doux, 1 poivron jaune et 2 courgettes coupées en dés.

Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 4.7 g.
glucides 8.6 g.
dont sucres 5.6 g.
fibres 4 g.
proteine 12.7 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Gousses d'ail 1
  • Oignon 0.5
  • Hâché de boeuf 200 g.
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Cumin 0.5 c.à.c
  • Paprika fort 0.5 c.à.c
  • Concentré de tomates 1 c.à.s
  • Bouillon de boeuf 150 ml.
  • Haricots rouges cuits en bocal 250 g.
  • Boîte de tomates concassées 0.5
  • Riz 125 g.
  • Concombre 0.5
  • Ravier de tomates cerise 0.5
  • Ravier de guacamole 0.5
  • Cheddar râpé 50 g.
  • Sel
  • Poivre