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Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Préparez la croûte d’herbes en hachant au couteau les amandes, les herbes et le parmesan. Mélangez avec l’huile d’olive.

  2. Tartinez le poisson d’une fine couche de moutarde. Déposez les morceaux de cabillaud dans un plat allant au four et recouvrez du mélange d’herbes.

  3. Enfournez dans un four préchauffé à 200° C pendant 10 minutes.

Astuce En accompagnement, proposez une fondue de poireaux et des pommes de terre vapeur.

Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 16 g.
glucides 1.3 g.
dont sucres 0.8 g.
fibres 2.2 g.
proteine 33 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Filets de cabillaud 2
  • Amandes effilées 25 g.
  • Herbes fraîches ciselées (persil, thym, ciboulette, aneth...) 2.5 c.à.s
  • Parmesan 25 g.
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Moutarde douce 0.5 c.à.c
  • Sel
  • Poivre