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Pâtes aux scampis et poireaux

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Émincez les poireaux finement et faites-les revenir dans le beurre à feu moyen pendant environ 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et le persil finement ciselé. Salez et poivrez. 

  2. Faites cuire les spaghettis 'al dente’ dans de l’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage. Faites ensuite cuire les scampis dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail pressé. 

  3. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce aux poireaux. Ajoutez les scampis et servez avec du parmesan râpé. 

La variante gourmande Remplacez les spaghettis par des tagliatelles et les scampis par des lardons fumés bien dorés.


Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 7 g.
glucides 36 g.
dont sucres 6.7 g.
fibres 2.9 g.
proteine 25 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Poireaux 1.5
  • Beurre 5 g.
  • Crème fraîche 75 ml.
  • Persil 1.5 c.à.s
  • Spaghettis 250 g.
  • Huile d'olive 0.5 c.à.s
  • Gousses d'ail 1
  • Scampis décortiqués 12
  • Parmesan 40 g.
  • Sel
  • Poivre