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Soupe aux saveurs du Maghreb

Facile
10 min.
30 min.

Préparation

  1. Faites revenir l’oignon, le céleri et la viande dans l’huile d’olive.

  2. Ajoutez les légumes, le bouillon et les épices.

  3. Laissez mijoter à couvert pendant 25 min. Goûtez pour rectifier l’assaisonnement. Servez chaud, avec quelques tranches de pain grillé.

Astuce veggie Pour une soupe 100 % veggie, rien de plus facile ! Remplacez les dés d’agneau par les champignons de votre choix. Afin de réaliser une véritable soupe-repas, vous pouvez ajouter jusqu’à 1 kg de champignons, coupés grossièrement.

Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 4 g.
glucides 4.3 g.
dont sucres 1.5 g.
fibres 2.2 g.
proteine 6.3 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Gros oignon, émincé 0.5
  • Branche de céleri 0.5
  • Viande d'agneau, coupée en dés 100 g.
  • Huile d'olive 0.5 c.à.s
  • Cubetti de tomates 150 g.
  • Pois chiches précuits 125 g.
  • Feuilles d'épinard 100 g.
  • Bouillon de légumes 0.5 l
  • Curcuma 0.5 c.à.c
  • Cumin 0.5 c.à.s
  • Paprika 0.5 c.à.s
  • Sel
  • Poivre