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Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson quelques minutes.
Recouvrez d’eau à hauteur, parfumez avec le thym et le laurier. Ensuite, incorporez le riz.
Couvrez et laissez mijoter 25 min. Salez et poivrez, puis goûtez pour vérifier la cuisson du riz et l’assaisonnement. Enfin, ajoutez la crème et servez chaud.
Le + carnivore
Les plus carnivores d’entre vous souhaiteront peut-être ajouter à leur préparation du poulet coupé en fines lamelles. Cuisez les morceaux de poulet directement dans l’eau bouillante, en laissant mijoter quelques minutes de plus. Quand les lamelles sont cuites jusqu’au coeur, votre soupe est prête !
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| mat.gr. | 4.6 g. |
| glucides | 11 g. |
| dont sucres | 2.2 g. |
| fibres | 2.1 g. |
| proteine | 2.2 g. |
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