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Croque-madame au flétan

Snack
Noël
Nouvel an
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Coupez des étoiles dans le pain et les tranches de flétan avec un emporte-pièce.

  2. Sur 1 étoile de pain, disposez 1 étoile de flétan et un peu de gruyère. Recouvrez de 1 étoile de pain et faites cuire des 2 côtés dans une poêle-gril huilée.

  3. Faites cuire les oeufs de caille au plat dans un peu d'huile. Disposez 1 oeuf de caille sur chaque toast. Garnissez d’oeufs de lompe et d’aneth.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • tranches de pain de mie, sans croûte 4
  • tranches de flétan fumé 2
  • gruyère, râpé 40 g.
  • huile d'olive + un peu 0,5 c.à.s
  • oeufs de caille 2
  • oeufs de lompe 2 c.à.c
  • quelques brins d'aneth