Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Casserole de riz aux chou-fleur, pois chiches et moutarde à l'ancienne

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications sur l’emballage. Egouttez-le. Blanchissez le chou-fleur 10 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Egouttez-le. Egouttez et rincez les pois chiches. Rincez et émincez le persil. Emincez les jeunes oignons.
  2. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur avec les pois chiches. Fouettez la moutarde, le vinaigre, l’huile d'olive, du zeste de citron et le persil émincé. Poivrez. Mélangez cette vinaigrette aux légumes et réservez.
  3. Saisissez le riz cuit dans un wok avec un peu d’huile d’olive extra vierge et les noix de cajou. Saupoudrez de jeunes oignons ciselés et servez avec les légumes.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 768 KJ
Energie 184 kcal
mat.gr. 7.9 g.
Dont acides gras saturés 4.9 g.
glucides 21.1 g.
dont sucres 1.5 g.
proteine 5.5 g.
Sel 0.21 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz basmati 150 g.
  • paquet de chou-fleur frais 1
  • boîte de pois chiches 0.5
  • poignée de persil plat 1
  • jeunes oignons 3
  • moutarde à l’ancienne 1 c.à.s
  • noix de cajou 75 g.
  • citron non-traité 1

Pas inclus dans la box

  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • huile d'olive 2 c.à.s
  • huile d'olive extra vierge
  • sel de mer
  • poivre