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Tarte aux chicons et champignons et sa salade gourmande

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Pour 1 tarte : Coupez les chicons en deux dans le sens de la longueur et enlevez la partie amère (gardez 1 ou 2 pièces pour la salade). Dans une poêle à fond épais, faites fondre 25g de beurre et disposez-y les chicons, face coupée vers le bas. Saupoudrez de sucre, salez et poivrez. Faites cuire à feu doux et laissez caraméliser. Prolongez ensuite la cuisson des chicons à couvert 15 minutes, en ajoutant éventuellement un peu d'eau, puis réservez.
  2. Nettoyez lez champignons. Dans une autre poêle, faites-les y revenir à feu vif avec 25g de beurre. Une fois l’eau rendue, baissez le feu et laissez réduire. Etalez la pâte feuilletée, papier sulfurisé inclu, dans un moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Disposez-y les chicons en étoile puis les champignons. Salez et poivrez. Saupoudrez la tarte de thym, de romarin et du zeste d’orange. Enfournez 15 minutes
  3. Coupez le reste du chicon en tranches. Concassez les noix en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez les chicons, la salade gourmande et les noix. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et assaisonnez-en la salade. Servez avec la tarte aux chicons.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 811 KJ
Energie 194 kcal
mat.gr. 12.8 g.
Dont acides gras saturés 4.3 g.
glucides 15.1 g.
dont sucres 6.1 g.
proteine 3.6 g.
Sel 0.32 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • chicons 175 g.
  • mélange de champignons 200 g.
  • pâte feuilletée 1
  • thym frais 5 g.
  • romarin frais 5 g.
  • orange non-traité 0.5
  • noisettes 50 g.
  • sachet de salade gourmande 1
  • miel 1 c.à.c

Pas inclus dans la box

  • beurre 50 g.
  • sucre 40 g.
  • vinaigre balsamique 1 c.à.s
  • moutarde 1 c.à.c
  • huile d'olive 1 c.à.s
  • sel
  • poivre