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Tataki de bœuf grillé et salade fraîche de concombres, avocat et cacahuètes

Facile
15 min.
10 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Hachez grossièrement les cacahuètes. Coupez le concombre en rubans avec un économe. Coupez les avocats en cubes.
  2. Badigeonnez la viande d’huile, salez, poivrez et faites revenir 2 min. de chaque côté dans une poêle bien chaude. Laissez reposer sous une feuille de papier aluminium, puis coupez la viande en très fines tranches. Aspergez chaque naan d’un peu d’eau. Faites griller les pains naans 3 à 4 min. sous le grill du four.
  3. Répartissez la salade concombre-avocat sur les assiettes, garnissez de tranches de bœuf, saupoudrez de cacahuètes grillées, nappé de sauce Thaï Chili. Servez avec les pains naans.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 608 KJ
Energie 144 kcal
mat.gr. 6.5 g.
Dont acides gras saturés 0.9 g.
glucides 10.4 g.
dont sucres 2.4 g.
proteine 10.3 g.
Sel 0.58 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • cacahuètes grillées non salées 25 g.
  • concombre 0.5
  • avocat prêt à manger 1
  • steak de bœuf 300 g.
  • pains mini naans 2
  • sauce Thaï Chili sucrée et piquante

Pas inclus dans la box

  • huile végétale
  • sel
  • poivre
  • papier aluminium