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Salade de couscous, carottes caramélisées et halloumi

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C .Placez les carottes en bâtonnets dans un plat allant au four, arrosez d'huile, ajoutez le miel et saupoudrez de thym. Enfournez 20 min. Pendant ce temps, émincez finement la menthe.
  2. Faites cuire le couscous comme indiqué sur l'emballage. Ajoutez une noix de beurre et laissez refroidir. Ajoutez ensuite les graines de grenade, les pignons de pin, la menthe et la coriandre. Mélangez bien, salez, poivrez et réservez.
  3. Coupez le halloumi en tranches d'environ 0,5 cm. Badigeonnez avec un peu d'huile et faites cuire dans une poêle à griller ou une poêle antiadhésive bien chaude. Servez avec les carottes et la salade de couscous.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 1073 KJ
Energie 256 kcal
mat.gr. 12.6 g.
Dont acides gras saturés 6.4 g.
glucides 24.7 g.
dont sucres 9.6 g.
proteine 10.3 g.
Sel 0.94 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • carottes jaune So Fresh 220 g.
  • miel 2 c.à.s
  • thym 5 g.
  • couscous 150 g.
  • graines de grenade 40 g.
  • pignons de pin grillés 25 g.
  • menthe fraîche 5 g.
  • coriandre émincée 1 c.à.s
  • halloumi 225 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • sel de mer
  • poivre noir
  • huile d'arachide