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Tagliatelles aux crevettes et sauce aux asperges blanches

Facile
25 min.
15 min.

Préparation

  1. Pelez les asperges et coupez la base. Faites cuire les asperges dans l'eau bouillante, 10 à 15 minutes, en fonction de leur taille. Egouttez les asperges. Coupez les tiges à environ 4 cm sous les têtes. Si les asperges sont épaisses, coupez encore les têtes dans la longueur. Coupez les tiges en fines tranches. Gardez les têtes au chaud.
  2. Pelez et hachez l'échalote et faites revenir dans le beurre, sans coloration. Ajoutez les rondelles d'asperges et le cube de bouillon de légumes. Poursuivez la cuisson 10 minutes à feu doux. Ajoutez la crème et les épices et mixez. Rectifiez l'assaisonnement puis mettez doucement à chauffer dans une grande poêle.
  3. Faites cuire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage. Egouttez-les puis mélangez-les avec la sauce aux asperges. Ajoutez les têtes d'asperges et les crevettes et laissez chauffer à feu moyen, en remuant doucement. Servez immédiatement en poivrant éventuellement.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 751 KJ
Energie 178 kcal
mat.gr. 4.5 g.
Dont acides gras saturés 2.7 g.
glucides 30 g.
dont sucres 1 g.
proteine 4.3 g.
Sel 0.52 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • asperges blanches belges 250 g.
  • échalote 0.5
  • cube de bouillon de légumes 0.25
  • crème liquide 100 ml.
  • tagliatelles fraîches 250 g.
  • crevettes grises épluchées 100 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre 10 g.
  • sel
  • poivre du moulin