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Salade aux haricots verts, feta et noix de pécan

Facile
15 min.
13 min.

Préparation

  1. Equeutez les haricots et faites-les cuire. Passez-les sous l'eau froide. Egouttez-les puis coupez-les en trois. Hachez grossièrement les noix de pécan. Emiettez la feta. Coupez le radicchio en fines lamelles.
  2. Faites une vinaigrette avec 2 c à s d'huile d'olive et 1 c à s de vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez. Mélangez les haricots avec le radicchio, les herbes fraîches, les noix de pécan et la feta. Assaisonnez de vinaigrette.
  3. Mettez un emporte-pièce rond au milieu de l'assiette, remplissez-le de la salade de haricots puis enlevez délicatement l'emporte-pièce. Décorez d'origan frais.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 652 KJ
Energie 156 kcal
mat.gr. 13 g.
Dont acides gras saturés 4.1 g.
glucides 3.5 g.
dont sucres 2.6 g.
proteine 5.5 g.
Sel 0.29 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • haricots verts fins 200 g.
  • brins d'origan, haché + pour la déco 2
  • persil, haché 1 c.à.s
  • ciboulette, hachée 1 c.à.s
  • radicchio 0.5
  • noix de pécan 40 g.
  • feta 90 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • sel
  • poivre (vert) du moulin