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Ragoût de veau basque

Facile
20 min.
20 min.

Préparation

  1. Assaisonnez la viande avec du sel et du paprika en poudre.
  2. Coupez le pédoncule du poivron jaune, ôtez les graines et coupez la chair en lanières. Hachez l'ail. Versez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir l'ail. Ajoutez les morceaux de veau et faites cuire 5 min. Ajoutez tous les poivrons et faites cuire encore 5 min. Versez l'eau, salez, couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux, en remuant de temps en temps. Faites cuire le riz dans de l'eau salée puis égouttez-le.
  3. Servez le ragoût de veau avec le riz et décorez d'origan.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 569 KJ
Energie 136 kcal
mat.gr. 2.8 g.
Dont acides gras saturés 0.6 g.
glucides 18 g.
dont sucres 1.7 g.
proteine 9.6 g.
Sel 0.07 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • blanquette de veau 350 g.
  • poivron en lanières So Fresh [sachets] 1
  • poivron jaune 1
  • gousses d'ail 2
  • riz de basmati 200 g.
  • brins d'origan pour la déco 1

Pas inclus dans la box

  • paprika en poudre 0.5 c.à.s
  • huile d'olive 4 c.à.s
  • sel