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Brochettes de poulet marinées et couscous épicé au citron

Facile
20 min.
15 min.

Préparation

  1. Versez le couscous dans un plat profond et recouvrez complètement d'eau bouillante. Laissez reposer 10 min., puis égrainez-le à la fourchette. Râpez 1 c à s de zeste de citron. Hachez les feuilles de menthe et de persil. Mélangez le couscous avec 2 c à s d'huile d'olive, le zeste de citron, la menthe et le persil. Salez et poivrez.
  2. Faites cuire les pois mange-tout 8 min. Faites une vinaigrette avec 2 c à s d'huile d'olive et 1 c à s de jus de citron. Salez et poivrez. Assaisonnez les pois mange-tout avec cette vinaigrette.
  3. Assaisonnez et faites griller les brochettes de poulet sur le gril du barbecue ou dans une poêle-gril. Servez les brochettes avec les pois mange-tout et le couscous.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 539 KJ
Energie 129 kcal
mat.gr. 4.5 g.
Dont acides gras saturés 0.9 g.
glucides 12 g.
dont sucres 0 g.
proteine 9 g.
Sel 0.08 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • couscous 150 g.
  • citron, non traité 1
  • brin de menthe fraîche 1
  • brin de persil plat 1
  • pois mange-tout 250 g.
  • brochettes de poulet 2

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 4 c.à.s
  • sel
  • poivre noir