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Truite au beurre fines herbes maison et pommes de terre au romarin

Facile
25 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Rincez les truites puis séchez-les. Hachez finement l'aneth et l'estragon puis mélangez-les au beurre. Salez, poivrez et arrosez de 1 càs de jus de citron.
  2. Beurrez un plat allant au four et disposez-y les truites. Répartissez le beurre aux herbes sur le poisson, versez le vin blanc et ajoutez les tomates cerises. Enfournez 15 min. en humidifiant régulièrement avec le jus de cuisson.
  3. Versez l'huile d'arachide dans une grande casserole et faites-y cuire les pommes de terre 10 min. Servez la truite avec les pommes de terre et le jus de cuisson.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 465 KJ
Energie 111 kcal
mat.gr. 5.4 g.
Dont acides gras saturés 3.3 g.
glucides 8.4 g.
dont sucres 0.9 g.
proteine 1.6 g.
Sel 0.05 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • truites 2
  • pommes de terre grenailles au romarin 400 g.
  • tomates cerises 150 g.
  • aneth 7 g.
  • estragon 5 g.
  • le jus de citron 0.5
  • vin blanc sec 125 ml.

Pas inclus dans la box

  • beurre à température ambiante 40 g.
  • huile d'arachide 1 c.à.s
  • sel
  • poivre