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Conchiglioni aux chipolatas et aux épinards frais

Facile
20 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire à feu doux les chipolatas dans une poêle avec 1 càs d’huile d’olive et la moitié du thym frais. Retournez-les régulièrement. Retirez-les du feu et coupez-les en morceaux d’environ 3 cm.
  2. Lavez et essorez les épinards. Hachez les ¾ de l’ail et faites-le revenir 1 min. dans 2 càs d’huile d’olive. Ajoutez les épinards. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min. Ajoutez les chipolatas.
  3. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les épinards et les tronçons de chipolatas. Préparez une huile aromatisée avec 200 ml d’huile d’olive, le reste du thym et d'ail, du sel et du poivre. Mixez. Versez l’huile aromatisée sur la préparation, mélangez et poursuivez la cuisson 1 min. à feu vif. Parsemez de copeaux de parmesan et servez.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 1164 KJ
Energie 278 kcal
mat.gr. 16 g.
Dont acides gras saturés 4.7 g.
glucides 19 g.
dont sucres 1.2 g.
proteine 13 g.
Sel 1.1 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • chipolata 300 g.
  • brin(s) de thym frais 1
  • épinards frais 125 g.
  • gousses d'ail 2
  • conchiglioni (coquillettes) 200 g.
  • copeaux de parmesan

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel