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Cabillaud en croûte d'herbes et épinards

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le riz dans de l'eau légèrement salée, selon les indications sur l'emballage. Mélangez le panko ou la chapelure avec le persil haché et le zeste de citron, salez et poivrez.
  2. Placez les filets de cabillaud côte à côte dans un plat allant au four préalablement huilé. Versez le mélange aux herbes sur le poisson en pressant pour qu'il adhère. Enfournez 15 min.
  3. Faites revenir l'ail haché dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et remuez brièvement. Salez et poivrez. Servez le cabillaud avec les épinards et le riz, décorez de rondelles de jeunes oignons.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 611 KJ
Energie 146 kcal
mat.gr. 3.2 g.
Dont acides gras saturés 0.5 g.
glucides 20 g.
dont sucres 0.3 g.
proteine 8.3 g.
Sel 0.23 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • filets de cabillaud 2
  • quelques brins de persil
  • zeste de citron 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • épinards 225 g.
  • botte de jeunes oignons 0.25
  • riz basmati 150 g.

Pas inclus dans la box

  • tasse de panko ou chapelure 0.5
  • huile d'olive 2 c.à.s
  • poivre
  • sel