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Penne au mascarpone, lardons et champignons

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les penne dans de l’eau légèrement salée selon les indications sur l’emballage.
  2. Emincez l’oignon et écrasez l’ail. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant 2 min. Portez à feu vif et faites cuire les dés de lardons. Laissez mijoter 5 min. en remuant et ajoutez les champignons émincés. Poursuivez la cuisson 5 min. avant de verser le mascarpone et le concentré de tomates. Salez et poivrez, mélangez bien et laissez mijoter doucement 10 min.
  3. Mélangez les penne à la sauce au mascarpone, parsemez de pignons de pin grillés et servez, saupoudré de parmesan.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 1057 KJ
Energie 252 kcal
mat.gr. 14 g.
Dont acides gras saturés 6.9 g.
glucides 23 g.
dont sucres 1.4 g.
proteine 7.3 g.
Sel 0.94 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • penne 250 g.
  • mascarpone 125 g.
  • lardons fumés 200 g.
  • concentré de tomates 0.5 c.à.s
  • pignons de pin grillés 25 g.
  • oignon 0.5
  • champignons So Fresh 225 g.
  • parmesan 50 g.
  • gousse d'ail 0.5

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel