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Enchiladas gratinées au haché végétarien

Facile
5 min.
30 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle et ajoutez-y l’oignon haché et l’ail réduit en purée. Laissez étuver 2 min. et ajoutez les rondelles de carottes et les lamelles de poivron. Faite cuire 5 min. en remuant et ajoutez les haricots rouges et le veggie haché. Assaisonnez de cumin en poudre, poivre de cayenne (à votre convenance), poivre et sel et laissez cuire encore quelques minutes.
  2. Farcissez un wrap de quelques cuillères à soupe de mélange légumes-veggie et parsemez de fromage râpé. Roulez les wraps bien serrés et disposez-les dans un plat huilé allant au four. Préparez tous les wraps de la même manière.
  3. Versez la passata sur les wraps et parsemez du reste du fromage râpé. Enfournez 20 min.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 654 KJ
Energie 156 kcal
mat.gr. 6.5 g.
Dont acides gras saturés 2.9 g.
glucides 11 g.
dont sucres 2.4 g.
proteine 12 g.
Sel 0.78 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • wraps 4
  • oignon haché 40 g.
  • poivrons tricolores 115 g.
  • carottes en dés 125 g.
  • haricots kidney 160 g.
  • haché végétarien 200 g.
  • cumin 0.5 c.à.c
  • poivre de cayenne
  • passata 300 g.
  • fromage à gratin 200 g.
  • gousse d'ail 1

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel