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Filet de loup de mer poché dans une sauce tomate avec épinards-orzo

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire l’orzo dans de l’eau légèrement salée selon les indications sur l’emballage. Lavez les épinards et, quelques minutes avant la fin de cuisson de l’orzo, plongez-les dans l’eau avec l’orzo. Egouttez. Salez et poivrez.
  2. Emincez l’oignon, réduisez l’ail en purée et coupez les olives en rondelles.
  3. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail à feu doux pendant 2 min. Ajoutez la passata, les olives et les câpres et laissez cuire 5 min. Coupez les filets de loup de mer en quatre parts égales. Salez et poivrez. Disposez le poisson dans la sauce et laissez pocher 3-4 min.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 522 KJ
Energie 124 kcal
mat.gr. 2.8 g.
Dont acides gras saturés 0.5 g.
glucides 16 g.
dont sucres 1.8 g.
proteine 7.9 g.
Sel 0.43 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • filets de loup de mer 300 g.
  • oignon 0.5
  • olives vertes dénoyautées 75 g.
  • câpres 1 c.à.s
  • passata 250 g.
  • épinards 125 g.
  • orzo 200 g.
  • gousse(s) d'ail 1

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel