Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Filet de porc méditerranéen

Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez le filet de porc sur pratiquement toute la longueur pour pouvoir l'ouvrir. Entaillez une nouvelle fois les côtés pour obtenir une grande tranche plate. Tartinez la viande de tapenade. Émiettez un peu de fromage de brebis et parsemez de persil haché. Roulez fermement le filet et maintenez à l'aide de ficelle alimentaire. Salez et poivrez. Saisissez le filet des deux côtés dans du beurre à feu vif puis enfournez 15 min.
  2. Faites cuire le mélange de riz selon les indications de l'emballage. Coupez les tomates en dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu doux et faites revenir les épinards. Faites réduire et ajoutez les dés de tomates. Salez et poivrez. Mélangez les épinards et les tomates au mélange de riz.
  3. Sortez le filet du four et laissez reposer 5 min. sous une feuille d'aluminium. Découpez le filet en fines tranches et servez avec le riz.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 522 KJ
Energie 124 kcal
mat.gr. 4.1 g.
Dont acides gras saturés 1.4 g.
glucides 13 g.
dont sucres 1.6 g.
proteine 8.7 g.
Sel 0.3 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • filet de porc ardennais 1
  • tapenade d'olives noires 35 g.
  • fromage de brebis 35 g.
  • persil plat, haché 2.5 g.
  • mélange de riz 150 g.
  • tomates 2
  • épinards frais 125 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • ficelle alimentaire
  • papier aluminium