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Boulettes végétariennes et carottes à l'indienne

Facile
20 min.
20 min.

Préparation

  1. Lavez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites cuire le riz dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage. Égouttez et réservez.
  2. Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Émincez l’oignon finement. Faites chauffer l’huile d’olive (ou de coco) dans une casserole et faites-y revenir l’oignon à feu doux 10 min. Ajoutez les carottes et les épices et poursuivez la cuisson 10 min. en mélangeant. Entre-temps, faites cuire les boulettes végétariennes à la poêle.
  3. Hachez les pistaches. Ajoutez le riz et les pistaches aux carottes et mélangez. Servez les boulettes avec le riz.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 604 KJ
Energie 143 kcal
mat.gr. 2.4 g.
Dont acides gras saturés 0.5 g.
glucides 21 g.
dont sucres 3.1 g.
proteine 5.4 g.
Sel 0.71 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz basmati 150 g.
  • oignon 0.5
  • carottes 3
  • boulettes végétariennes 12
  • pistaches décortiquées non salées 1 c.à.s
  • cannelle 0.5 c.à.c
  • curcuma 1 c.à.c
  • dose de safran moulu 0.5

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive (ou l'huile de coco) 1 c.à.s
  • noix de muscade 0.5 c.à.c
  • poivre
  • sel