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Brochettes de porc marinées, épinards et petites pommes de terre en robe des champs

Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler puis réservez-les au chaud. Faites cuire les brochettes au barbecue ou sur une poêle-gril avec un peu d’huile d’olive. Retournez-les régulièrement durant la cuisson.
  2. Pelez l’oignon et coupez-le en fines rondelles. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Assaisonnez de curcuma, cumin, sel et poivre et poursuivez la cuisson 1 min. Équeutez les épinards et ajoutez les feuilles dans la poêle. Poursuivez la cuisson 2 min. en remuant.
  3. Faites fondre le beurre aux herbes au micro-ondes. Coupez les pommes de terre en deux et arrosez-les du beurre fondu. Salez et poivrez et servez avec les brochettes de porc et les épinards.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 370 KJ
Energie 88 kcal
mat.gr. 2.7 g.
Dont acides gras saturés 1.4 g.
glucides 7.5 g.
dont sucres 0.6 g.
proteine 7.2 g.
Sel 0.42 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • brochettes de porcs marinées 2
  • pommes de terre grenaille jaunes 400 g.
  • épinards frais 225 g.
  • oignon(s) rouge(s) 1
  • curcuma 0.5 c.à.c
  • cumin moulu 0.5 c.à.c
  • beurre aux herbes 20 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel