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Salade de pois chiches au poulet et huile de persil

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Coupez le concombre en dés. Épépinez le piment et hachez-le finement. Coupez les tomates en quatre.
  2. Mélangez les pois chiches rincés, le piment, les tomates et le concombre. Salez, poivrez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du jus de citron. Saupoudrez de mozzarella. Réservez au frais.
  3. Mélangez l'huile d'olive, le poivre, le sel et le persil haché. Cuisez les poitrines de poulet dans un peu de beurre à feu doux. Salez et poivrez. Arrosez le poulet d'huile aromatisée au persil et servez avec la salade de pois chiches.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 428 KJ
Energie 103 kcal
mat.gr. 5.2 g.
Dont acides gras saturés 1.4 g.
glucides 3.5 g.
dont sucres 0.7 g.
proteine 9.7 g.
Sel 0.22 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • filet de poulet 300 g.
  • piment rouge 0.5
  • persil plat haché 5 g.
  • concombre 0.5
  • tomates cerises 200 g.
  • mozzarella râpé 50 g.
  • conserve de pois chiches 0.5
  • citron 0.25

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 3 c.à.s
  • beurre
  • poivre
  • sel