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Cordon bleu à la scarole et sauce blanche

Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Lavez et pelez les pommes de terre. Rincez la scarole et coupez-les en petits morceaux. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, puis égouttez et réservez.
  2. Faites revenir l'ail pressé dans de l'huile d'olive à feu doux. Ajoutez la scarole. Salez et poivrez. Mélangez la sauce béchamel à la scarole cuite. Assaisonnez de jus de citron et réservez.
  3. Faites dorer le cordon bleu des deux côtés dans du beurre à feu doux. Hachez finement la ciboulette. Servez le cordon bleu avec la scarole et les pommes de terre cuites. Saupoudrez de ciboulette.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 531 KJ
Energie 126 kcal
mat.gr. 5.8 g.
Dont acides gras saturés 2.2 g.
glucides 13 g.
dont sucres 1.3 g.
proteine 5.2 g.
Sel 0.5 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • cordons bleus 2
  • scarole 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • pommes de terre fermes 400 g.
  • ciboulette 5 g.
  • citron 0.5
  • sauce béchamel 110 ml.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel