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Pâtes au jambon italien, courgette et pesto de roquette

Facile
15 min.
12 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Ouvrez également l'emballage du jambon italien.
  2. Préparez le pesto : mixez la roquette, les pignons de pin, l'ail, la moitié du parmesan et l'huile d'olive jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Salez et poivrez à votre convenance. Coupez la courgette en dés. Cuisez-les dans un peu d'huile d'olive et mélangez-les au pesto.
  3. Égouttez les pâtes et mélangez-les au pesto. Mélangez et servez sur des assiettes. Garnissez de jambon italien en chiffonnade et parsemez de parmesan râpé.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 979 KJ
Energie 233 kcal
mat.gr. 12 g.
Dont acides gras saturés 2.1 g.
glucides 22 g.
dont sucres 1.9 g.
proteine 8.2 g.
Sel 0.89 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pipe rigate 250 g.
  • courgette(s) 1
  • tranches de jambon italien 6
  • roquette 45 g.
  • pignons de pin grillés 25 g.
  • gousse(s) d'ail 1
  • parmesan râpé 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive (+ pour la cuisson) 50 ml.
  • poivre
  • sel