Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Tagliata de bœuf, pommes de terre rissolées au citron et épinards

Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire à l’eau et coupez-les en tranches. Coupez le citron en lamelles. Emincez l’ail. Dans une grande poêle antiadhésive, versez un peu d’huile, l’ail, le citron et les pommes de terre. Salez et poivrez. Faites brunir les pommes de terre en remuant régulièrement.
  2. Faites cuire les épinards quelques instants dans l’huile, salez et poivrez.
  3. Salez et poivrez les escalopes. Faites-les cuire brièvement dans de l’huile à feu vif, avec la branche de romarin. Retirez la viande de la poêle et versez-y le fond de veau. Laissez épaissir. Servez les escalopes avec les épinards, les pommes de terre et le jus de cuisson.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 400 KJ
Energie 95 kcal
mat.gr. 4.4 g.
Dont acides gras saturés 1.0 g.
glucides 7.2 g.
dont sucres 0.7 g.
proteine 6.6 g.
Sel 0.21 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • escalopes de bœuf 4
  • pommes de terre fermes 400 g.
  • épinards frais 125 g.
  • citron non traité 0.5
  • branche(s) de romarin 1
  • gousse d’ail 0.5
  • fond de veau 95 ml.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel