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Huevos rancheros

Préparation 15 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 10 min.
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  1. Coupez les tomates en quatre, émincez l'oignon, pressez l'ail, hachez finement la coriandre et pressez le citron. Rincez et égouttez les haricots. Mélangez le tout avec un filet d'huile, salez et poivrez.
  2. Battez les œufs avec un mince filet d'eau froide, salez, poivrez et assaisonnez d'une pincée de paprika. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y les œufs. Mélangez doucement et retirez du feu quand les œufs sont encore un peu baveux.
  3. Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou à la poêle et farcissez-les d'une cuillerée d'œufs et de salsa à la tomate. Arrosez de sauce piquante selon vos goûts.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 543 KJ
Energie 130 kcal
mat.gr. 4.9 g.
Dont acides gras saturés 1.5 g.
glucides 13 g.
dont sucres 1.0 g.
proteine 6.5 g.
Sel 0.49 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tomates cerises 250 g.
  • oignon rouge 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • coriandre fraîche 7 g.
  • haricots kidney 200 g.
  • citron vert 0.5
  • œufs 4
  • tortillas 4
  • sauce piquante

Pas inclus dans la box

  • noix de beurre 1
  • huile d'olive
  • paprika en poudre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tomates cerises 250 g.
  • oignon rouge 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • coriandre fraîche 7 g.
  • haricots kidney 200 g.
  • citron vert 0.5
  • œufs 4
  • tortillas 4
  • sauce piquante

Pas inclus dans la box

  • noix de beurre 1
  • huile d'olive
  • paprika en poudre
  • poivre
  • sel