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Curry doux de chou-fleur et veau

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Emincez finement l'oignon et égouttez les pois chiches. Pelez les pommes de terre, coupez-les en 2 et faites-les cuire. Faites blanchir les fleurettes de chou-fleur 5 min. dans de l’eau bouillante.
  2. Faites suer l'oignon dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez la sauce curry. Versez les pois chiches et laissez mijoter.
  3. Mettez les pommes de terre et les fleurettes de chou-fleur dans le curry. Salez, poivrez. Saisissez les côtelettes de veau dans de l'huile d'olive à feu doux. Salez et poivrez. Servez le curry avec le veau et garnissez de feuilles de coriandre.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 331 KJ
Energie 79 kcal
mat.gr. 2.7 g.
Dont acides gras saturés 0.8 g.
glucides 6.3 g.
dont sucres 0.9 g.
proteine 6.9 g.
Sel 0.3 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • rosettes de chou-fleur 300 g.
  • pommes de terre 300 g.
  • côtelettes de veau 2
  • pois chiches 200 g.
  • sauce curry 220 ml.
  • poignée de coriandre 1
  • oignon 0.5

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel