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Wok de tofu aux légumes frais et noix de cajou

Facile
5 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Émincez l'oignon. Hachez les noix de cajou.
  2. Dans un wok, faites revenir l'oignon et l'ail pressé dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez les fleurets de brocoli et mélangez bien. Après quelques minutes, ajoutez les champignons. Versez le tofu. Salez et poivrez selon vos goûts. Versez la sauce ketjap sur les légumes. Laissez mijoter jusqu'à ce que les brocolis soient cuits.
  3. Ajoutez les épinards au mélange et laissez suer encore quelques minutes. Servez le wok avec le riz et garnissez de persil haché et des noix de cajou.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 540 KJ
Energie 128 kcal
mat.gr. 3.9 g.
Dont acides gras saturés 0.6 g.
glucides 17 g.
dont sucres 3.8 g.
proteine 5.7 g.
Sel 0.18 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tofu 180 g.
  • fleurets de brocoli 200 g.
  • noix de cajou 25 g.
  • champignons émincés 110 g.
  • épinards 125 g.
  • gousse(s) d’ail 1
  • sauce ketjap 60 ml.
  • oignon 0.5
  • riz long grain 150 g.
  • persil haché 2 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel