Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Soupe curry-coco aux nouilles et lamelles de bœuf

Facile
5 min.
20 min.

Préparation

  1. Émincez l'échalote. Coupez les jeunes oignons en rondelles. Portez l'eau à ébullition et délayez-y le bouillon. Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez la pâte de curry et poursuivez la cuisson. Ajoutez les légumes et laissez mijoter.
  2. Versez le lait de coco et le bouillon dans le wok. Amenez la soupe juste à ébullition, mais ne maintenez pas l'ébullition. Salez et poivrez la soupe. Les légumes doivent encore être croquants.
  3. Ajoutez les nouilles et laissez-les tremper dans le liquide. Plongez le bœuf dans la soupe et laissez cuire quelques minutes. Mélangez bien. Versez la soupe et garnissez d'oignons de printemps.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 366 KJ
Energie 87 kcal
mat.gr. 3.7 g.
Dont acides gras saturés 2.9 g.
glucides 6.2 g.
dont sucres 1.7 g.
proteine 6.8 g.
Sel 0.85 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • nouilles udon 75 g.
  • lamelles de bœuf 300 g.
  • pâte de curry rouge 1 c.à.s
  • échalote 0.5
  • lait de coco 200 ml.
  • cube(s) bouillon poulet 1
  • légumes wok Thaï 400 g.
  • jeunes oignons 2

Pas inclus dans la box

  • eau 500 ml.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel