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Brochette de bœuf, gratin de légumes et riz sauvage

Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courgette en rondelles de ½ cm. Coupez le fromage en fines tranches. Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Faites blanchir le brocoli 5 min. dans de l’eau légèrement salée.
  2. Mettez les courgettes dans un plat allant au four. Salez, poivrez et arrosez d'huile. Disposez les brocolis sur les courgettes, salez, poivrez et arrosez d'huile. Finissez par les tranches de fromage. Enfournez 20 min.
  3. Hachez le romarin et l'estragon. Mélangez les herbes dans de l'huile et badigeonnez-en la viande. Faites-la cuire dans du beurre, à feu doux. Versez un peu d'huile dans le riz. Servez avec la viande et le gratin.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 667 KJ
Energie 159 kcal
mat.gr. 8.1 g.
Dont acides gras saturés 3.2 g.
glucides 13 g.
dont sucres 1.1 g.
proteine 7.9 g.
Sel 0.37 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • rosettes de brocoli 200 g.
  • courgette(s) 1
  • fromage de chèvre 100 g.
  • riz sauvage 150 g.
  • brochettes de bœuf 2
  • romarin 1 c.à.s
  • estragon 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel