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Taboulé hivernal aux pommes caramélisées et feta au romarin au four

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Disposez la feta dans un plat allant au four, arrosez d'huile, salez et poivrez. Ajoutez le romarin et enfournez 15min. Mettez le butternut dans un autre plat allant au four, arrosez d'huile, salez, poivrez et enfournez 15 min.
  2. Faites cuire le boulgour selon les indications de l'emballage. Pelez et coupez la pomme en quartiers. Retirez le trognon et coupez encore chaque 1/4 en 2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen et disposez-y les pommes. Après 2 min. de cuisson, parsemez de sucre et mélangez. Poursuivez la cuisson 2 min.
  3. Hachez grossièrement les noix de pécan et finement le persil. Ôtez les extrémités du cresson. Mélangez une noix de beurre dans le boulgour et égrainez à la fourchette. Ajoutez-y : butternut, canneberges, noix de pécan, cresson et persil. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement. Servez avec la feta et les pommes caramélisées.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 1089 KJ
Energie 260 kcal
mat.gr. 16 g.
Dont acides gras saturés 4.4 g.
glucides 23 g.
dont sucres 6.7 g.
proteine 5.8 g.
Sel 0.76 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • feta 180 g.
  • romarin 5 g.
  • dés de butternut 200 g.
  • boulgour 150 g.
  • pomme(s) 1
  • noix de pécan 40 g.
  • persil plat 10 g.
  • botte(s) de cresson 1
  • canneberges séchées 20 g.

Pas inclus dans la box

  • sucre brun 1 c.à.s
  • noix de beurre 2
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel