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Roulade de dinde aux poires cuites et croquettes

Facile
20 min.
10 min.

Préparation

  1. Préchauffez la friteuse et le four à 180°C. Coupez les champignons en 4. Hachez la sauge. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons 2 min. Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 2 min. en remuant. Ajoutez la sauge, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 min. Éteignez le feu.
  2. Mélangez les champignons au haché, salez et poivrez. Disposez la dinde entre du papier sulfurisé et aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie. Farcissez-les avec 2-3 càs de mélange au haché. Roulez et maintenez-les avec un cure-dents. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites dorer les roulades 5 min. Enfournez ensuite 10 min.
  3. Pelez et coupez les poires en 2 (ôtez le trognon). Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites cuire les poires 5 min. Saupoudrez d'un peu de cannelle. Faites frire les croquettes selon les indications de l'emballage. Servez avec les roulades et les poires.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 435 KJ
Energie 104 kcal
mat.gr. 4.5 g.
Dont acides gras saturés 2.2 g.
glucides 7.9 g.
dont sucres 4.2 g.
proteine 6.7 g.
Sel 0.50 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • escalopes de dinde 2
  • haché de veau épicé 100 g.
  • champignons 150 g.
  • lardons 35 g.
  • sauge 3 g.
  • poires 4
  • pincée de cannelle 1
  • croquettes fraîches 10

Pas inclus dans la box

  • noix de beurre 2
  • poivre
  • sel
  • cure-dents
  • papier sulfurisé