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Chakchouka aux légumes méditerranéens et œufs

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire le pain selon les indications sur l'emballage.
  2. Pelez et émincez l'oignon. Pressez l'ail. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites-y suer l'ail et l'oignon 2 min. Ajoutez les poivrons, poursuivez la cuisson 3 min. en remuant. Ajoutez les courgettes, poursuivez la cuisson 2 min. en mélangeant. Assaisonnez de ras-el-hanout, paprika, sel et poivre. Ajoutez les tomates et le sucre et faites suer 5 min.
  3. Creusez des puits dans la sauce et cassez-y les œufs. Émiettez la feta par-dessus. Couvrez la poêle et laissez mijoter 5 à 7 min. à feu doux (le blanc doit se solidifier et le jaune doit rester liquide). Hachez la coriandre. Servez la chakchouka avec la coriandre et le pain chaud.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 415 KJ
Energie 100 kcal
mat.gr. 4.4 g.
Dont acides gras saturés 1.9 g.
glucides 9.1 g.
dont sucres 2.5 g.
proteine 5.3 g.
Sel 0.48 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • ciabatta 0.5
  • oignon 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • poivrons en lanières 115 g.
  • courgette en dés 125 g.
  • ras-el-hanout 1 c.à.c
  • tomates concassées 250 g.
  • œufs 4
  • feta 50 g.
  • coriandre fraîche 10 g.

Pas inclus dans la box

  • sucre 1 c.à.c
  • paprika en poudre 0.5 c.à.c
  • noix de beurre 1
  • poivre
  • sel