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Galettes de brocoli, sauce à la harissa et salade de pois chiches grillés

Facile
20 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Rincez, égouttez et répartissez les pois chiches sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Séchez-les avec du papier absorbant. Arrosez d'un peu d'huile, salez, poivrez et assaisonnez des épices tandoori. Enfournez 15-20 min.
  2. Hachez finement le brocoli. Pelez et râpez les pommes de terre. Battez les œufs. Mélangez bien les brocolis, les pommes de terre, les œufs, la farine, l'ail et le fromage. Salez, poivrez et assaisonnez de paprika et de muscade. Façonnez des galettes plates et rondes.
  3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle sur feu moyen et faites dorer les galettes. Mélangez l’harissa avec le yaourt, salez et poivrez. Retirez les pois chiches du four et mélangez-les aux épinards. Servez avec les galettes et la sauce.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 625 KJ
Energie 149 kcal
mat.gr. 5.6 g.
Dont acides gras saturés 3.1 g.
glucides 17 g.
dont sucres 3.9 g.
proteine 6.6 g.
Sel 0.85 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pois chiches 400 g.
  • épices tandoori 0.5 c.à.s
  • fleurets de brocolis 150 g.
  • pommes de terre 200 g.
  • œuf(s) 1
  • gousse(s) d'ail 1
  • gruyère 75 g.
  • harissa 0.5 c.à.c
  • yaourt grec 125 g.
  • jeunes épinards 60 g.

Pas inclus dans la box

  • farine 25 g.
  • paprika en poudre 0.5 c.à.c
  • pincée(s) de muscade 1
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé