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Pâtes aux légumes, pesto rouge et amandes

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites griller les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse. Retirez du feu. Versez 2 càs d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les dés de butternut, de courgette et de céleri-rave et faites-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le pesto et mélangez.
  2. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Égouttez-les. Effeuillez le basilic.
  3. Versez les pâtes dans la sauce au pesto et légumes. Ajoutez les amandes effilées et les feuilles de basilic. Servez avec les copeaux de parmesan.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 964 KJ
Energie 230 kcal
mat.gr. 8.6 g.
Dont acides gras saturés 2.0 g.
glucides 28 g.
dont sucres 2.7 g.
proteine 7.6 g.
Sel 0.7 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • dés de butternut 100 g.
  • dés de courgette 125 g.
  • dés de céleri-rave 125 g.
  • amandes effilées 25 g.
  • brin(s) de basilic 1
  • pâtes spirelli 250 g.
  • pesto rouge 90 g.
  • copeaux de parmesan

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel