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Quesadillas aux légumes d'hiver

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez l'oignon. Ciselez les feuilles de sauge.
  2. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile à feu doux. Après quelques minutes, ajoutez le panais et mélangez bien. Incorporez ensuite le potiron. Faites mijoter 10 min. Ajoutez ensuite les betteraves. Laissez mijoter encore un peu. Assaisonnez de poivre, sel et sauge.
  3. Tartinez la tortilla de pesto et disposez un peu de mélange de légumes. Saupoudrez de mozzarella. Refermez soigneusement. Disposez les quesadillas sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Enfournez 5 min. et retournez. Laissez encore 5 min. au four, coupez en deux et servez avec le reste des légumes et le pesto.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 889 KJ
Energie 213 kcal
mat.gr. 12 g.
Dont acides gras saturés 2.4 g.
glucides 20 g.
dont sucres 3.2 g.
proteine 5.3 g.
Sel 1.08 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tortillas 3
  • dés de potiron 200 g.
  • dés de panais 125 g.
  • betterave rouge râpée 90 g.
  • mozzarella 50 g.
  • pot(s) pesto au basilic 1
  • oignon rouge 0.5
  • sauge fraîche 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé