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Nids d'oiseaux au four avec sauce tomate

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Cuisez 1 œuf par personne pendant 8 min. dans de l'eau en ébullition. Mélangez l'œuf restant avec la chapelure et le haché. Salez et poivrez.
  2. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les blanchir dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez les courgettes. Incorporez les tomates et assaisonnez avec 2/3 des herbes. Salez et poivrez. Maintenez au chaud à feu doux. Écalez les œufs cuits et façonnez une boulette autour avec le haché. Disposez-les sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé et enfournez. Retournez après 10 min. et poursuivez la cuisson 10 min.
  3. Faites cuire les pommes de terre 10 min. dans un peu d'huile, à feu doux. Sortez les boulettes et servez avec la sauce et les pommes de terre. Garnissez du reste d'herbes.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 469 KJ
Energie 112 kcal
mat.gr. 6.1 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 6.6 g.
dont sucres 1.1 g.
proteine 7.0 g.
Sel 0.2 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • ravier haché mélangé 1
  • œufs 3
  • oignon 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • dés de courgette 125 g.
  • tomates concassées 200 g.
  • herbes de Provence 0.5 c.à.s
  • grenailles au romarin 400 g.

Pas inclus dans la box

  • chapelure 2 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé