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Wok de légumes aux lanières de bœuf

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Pressez le citron. Pelez et râpez le gingembre. Mélangez la chair au jus de citron. Ajoutez le sucre et la sauce soja et mélangez. Découpez le steak en lamelles et nappez de marinade. Mélangez bien le tout.
  2. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok à feu vif. Ajoutez le bœuf et faites griller. Ôtez-le de la casserole et nettoyez le wok. Baissez le feu. Versez un peu d'huile dans le wok et faites-y cuire le mix de légumes en mélangeant environ 10 min. Salez et poivrez.
  3. Découpez l'oignon en rondelles. Remettez la viande dans le wok et poursuivez la cuisson quelques minutes. Mélangez. Réchauffez le reste de marinade. Servez les légumes et le bœuf avec le riz. Garnissez d'oignons et accompagnez de marinade.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 498 KJ
Energie 118 kcal
mat.gr. 2.5 g.
Dont acides gras saturés 0.4 g.
glucides 14 g.
dont sucres 2.8 g.
proteine 9.5 g.
Sel 1.0 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • steak minute 300 g.
  • gingembre 2 cm
  • citron vert 0.5
  • sauce soja 65 ml.
  • oignons de printemps 1
  • légumes pour wok 400 g.
  • riz thaï 125 g.

Pas inclus dans la box

  • sucre 0.5 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel