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Côtelettes de porc iberico poêlées, coulis de petits pois et brocoli

Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire le brocoli dans de l’eau salée. Après 15 min., ajoutez les petits pois et poursuivez la cuisson 5 min. Égouttez. Rafraîchissez à l’eau froide. Égouttez à nouveau. Gardez un peu de légumes pour la décoration. Mixez le reste des légumes avec un peu d’eau de cuisson. Passez au tamis. Ajoutez la moitié du beurre, salez, poivrez et faites chauffer.
  2. Faites cuire les grenailles au four à micro-ondes dans leur emballage. Salez et poivrez la viande. Cuisez-la dans une poêle avec le reste du beurre et un peu d’huile d’olive.
  3. Servez la viande avec le coulis de brocoli et les petits pois. Décorez avec les légumes cuits réservés et les tomates cerises.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 419 KJ
Energie 100 kcal
mat.gr. 4.7 g.
Dont acides gras saturés 2.0 g.
glucides 6.6 g.
dont sucres 1.5 g.
proteine 7.0 g.
Sel 0.21 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • côtelettes de porc iberico 2
  • petits pois 200 g.
  • fleurets de brocoli 200 g.
  • grenailles 400 g.
  • tomates cerises

Pas inclus dans la box

  • beurre 25 g.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • tamis